2. ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LAS MEMBRANAS BIOLÓGICAS. 2.1 COMPOSICIÓN Y ESTRUCTURA DE LA MEMBRANA. 2.1.1 MODELOS. 2.1.1.1 MODELO DE GORTER Y GRENDEL (1925). · Trabajaron con glóbulos rojos o eritrocitos. · Se cuestionaron cuántas capas lipídicas se encuentran presentes en la cubierta. · Extrajeron los lípidos de un número conocido de eritrocitos y usaron el método de Langmuir para expandir los lípidos en una sup erficie acuosa. · Concluyeron que la membrana plasmática de los eritrocitos no consiste en 1, sino en 2 capas de lípidos. · ...